Öncelikle çok pratik ve çok hafif olduğunu söylemem gerek :) hemen kafadan uydurup yaptım acilen :) ben genelde patatesli gül böreğini tercih ederim. ama bu da inanılmaz oldu. mutlaka denemelisiniz. tarife buyrun :)
malzemeler
- 5 adet yufka
- yarım kilo beyaz peynir
- 1 dal ince doğranmış maydanoz
- 1 adet yumurta+2 adet yumurta sarısı üstüne
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- üzerine çörek otu
Yufkalarımızı 8 parça olacak şekilde keselim. sigara böreği yapıyormuş gibi keselim yani :) . ben tercihen böreklerde beyaz peynir kullanıyorum. tadı daha güzel oluyor bence, siz isterseniz böreklik peynirle de yapabilirsiniz. peyniri rendeleyip,ince doğranmış maydanoz ile karıştıralım. başka bir kapta yoğurt, süt, sıvı yağ, maden suyu ve 1 adet yumurtayı karıştıralım. böreğimizi önce aldığımız üçgen parçayı bu karışımla güzelce iç kısmını bulayalım. geniş tarafına peynirli karışımdan bolca koyalım. sigara böreği yapıyormuş gibi dolayalım, ama ince değil kalın olacak. yağladığımız fırın tepsisine dizelim. hepsini bu şekilde yapıyoruz. iki tepsi çıkıyor. üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim .. benim evde kalmadığı için kullanamadım ama çok güzel olurdu eminim :) yoğurtlu karışımdan kalırsa böreklerin kenarlarına dökebilirsiniz. daha sonra 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin gerçekten çok güzel oluyor :) afiyet olsun ..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder