Gelin Çantası

Hayırlı nurlu ve mübarek ramazanlar :) sahur için harika bi önerim var. aslında kakaolu pankek arası krema bile denebilir, ama onun ismi ayrı olarak "Gelin  Çantası" olmuş . yakışmış mı derseniz yakışmış çünkü gerçekten kokoş bi görünümü var :) Biz kızımla çok beğendik. herkesin rahatlıkla yapabileceği bi lezzet. Hatta misafir ve gün sofralarınızda farklı görüntüsü ile çok beğenileceğini düşünüyorum. Şimdi nefis atıştırmalıkların  tarifine geçelim mi ?

Şunu da eklemek isteiyorum, pasta vb. ikramlarda kullanılan kremalar hazır da temin edilebiliyo. ama hazır almak istemeyenler evde kolaylıkla kendileri yapabilir. Bunun için ben ara krema olarak, piyale marka  hazır pasta kreması kullandım. Ama size ev yapımı krema tarifini vericem. Ben hep aynı tarifle krema yaparım. Sadece nadiren üzerine malzeme ilave eder yada eksiltme yaparım.

Malzeme Listesi:

• 1 yumurta
• 1 kahve fincanı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı kakao

Her zaman olduğu gibi önce yumurta ve şekerimizi mikserle çırpalım. Sıvı yağ ve sütü ilave edelim. biraz da ha çırpalım ve kalan bütün malzemeleri ilave edip karıştıralım. Kıvamı koyu değil sıvı da değil akışkan olmalı. Kaşık dökmesi kıvamında da diyebiliriz:) Varsa krep tavası yoksa küçük bi teflon tavayı ocağa koyup bi kaç damla sıvı yağ akıtıp tavayı yağlayalım. Karışımımızdan bir kepçe alıp tavaya akıtalım sadece alt kısmı pişicek, çevirme yapmıyoruz. Üzeri kabar kabar olunca spatula yardımı ile alalım ve servis tabağına koyalım. B u şekilde hepsini pişirip yanyana dizelim ve kremamızı hazırlamaya başlayalım.

Krema için:

• 3,5 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 3,5 yemek kaşığı un
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta(buğday )
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sütü tencereye alalım ve kalan malzemeleri ilave edelim. Sürekli karıştırarak pişirelim. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alalım ve 15 dk kadar soğumasını bekleyelim. Sıkma torbasına kremayı koyup pankeklerin yarısına krema sıkıp ikiye kıvıralım. Zaten hiç bi işlem gerektirmeden kapanıyo bu şekilde duruyo pankekler. Eğer sıkma torbanız yoksa, kaşıkla kremayı koyup kapatabilirsiniz bi kaç saat dolapta beklerse daha güzel katılaşır . Üzerine çikolata sos yada hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :))

Bana ulaşmak için yorum kısmına yazabilirisiniz.

Çikolatalı Kurabiye

 Merhabalar:) hafta sonu biliyorum kimsecikler evde yok :)) ama bu güzel , bu nefis kurabişler tam çikolata severler için :) Havaların ısındığı günlerdeyiz ve yarın piknik ne güzel olur miss. Bence düşünün bu cicişleri ! Neden bu kadar çikolata hastasıyım bilmiyorum , çikolata .. çikolata.. ve çikolata :) Biraz kurabiyemin içeriğinden bahsedip tarifime geçiyorum hemen .Ben biraz şerbetlemeyi tercih ediyorum un kurabiyesi hariç:)  Şu sıralar kurabiye deneme çalışmaları yapıyorum .Aalında tariflerim üç aşağı beş yukarı aynı , sadece bi kaç ekleme çıkarma yapıyorum sadece .. işte tarif ->

 MALZEME LİSTESİ

• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 150 gr tereyağı 
• 1 yumurta
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un 

  Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı su
• 1 ,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

1. Tereyağı,çikolata ve un haricinde kalan malzemeyi mikserle çırpalım. 
2. tereyağı ve çikolatayı eritelim ılıtalım. 
3. Karışıma ekleyelim yoğuralım.
4. Unu ilave edelim. Yoğuralım.
5. elimizle yuvarlayıp üstünü cevize bulayalım. 
6. 170 derrece önceden ısıttığımız fırında 30-35 dk pişirelim. 

Şerbeti için hepsini tencereye alalım ve kaynatalım.kurabiyeler pişince içine atıp biraz bekletelim ve servis tepsisine dizelim. bi kaç saate servise hazır :)

BARDAKTA MUHALLEBİ

 Hayırlı sabahlar :) çok kolay ve hafif bi tatlının yanında biraz sizi düşünmeye götüren bi kaç satır yazım var .ben beğenerek okudum umarım siz de beğenirsiniz. tarifimi de ekliyorum hadi kolay gelsin sizlere :))

Cenazem kaldırıldı. Tabuttan çıkarıldım. Beyazlar içindeyim. Tozdan topraktan sakındığım giysimle, üstelik beyazken toprağa uzanıyorum. Görgü kuralları mı değişti? Kimse şaşırmıyor. Üzerime attıkları toprak sadece cesedimi örtüyor. Ölümü örtemez ki toprak. Ölü'm toprağa sırlanıyor ama ölümün gerçeği kalakalıyor ortalıkta. biraz güzelleme ile geçiştiriliyor ölüm. misal, arkamdan "Hayata gözlerini yumdu" diye bir şey söylemişlerdir mutlaka. hayat göz yumulacak şey değil ama oldu bi kere . Benden önce ölenlerin bu zalim cümlenin eteğine gece pervaneleri gibi yayılmasını hiç garipsememiştim. Konu ben olunca zoruma gidiyor. "Yaşam savaşını kaybetti" diye birşey de söylemiş olabilirler. Yaşamla savaştığımı kim söyledi ki ? Hele de son dakikada kaybeden olmak pek hoş değil.Gururuma yediremiyorum.

Sanıyorum en çok  nerde olduğumu  merak ediyorsunuzdur. Anlatayım. 
Geldiğim yer yine dünyaya benziyor. Derin bir sessizliğin içindeyim. Şeffaf bir zarla kuşatılmış haldeyim. Hani dünyaya ilk doğduğumda ağlamışmışım ya, öyle bir şaşkınlık var üzerimde. Yalnızlık duygusu ağır basıyor. Alışıldık şeylerden kopmanın tedirginliği var. 
Geçer sanıyorum
Nerede olduğumu kavramaya çalışıyorum. Alacakaranlık. Daha doğrusu alaca aydınlık. Mevsim bahar gibi. Tatlı bir serinlik var. Yağmur sonrası toprak kokusu geliyor uzaktan. çocukluğum yağıyor kalbime birden. 

Yağmur olduğuna göre cennet deyakın bir yerde olmalı..  (CEHENNEMDE BİR GÜN -SENAİ DEMİRCİ)

Malzemeler

• 3,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta 
• 2 yemek kaşığı un 

Vanilya ve tereyağı hariç malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirin. kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyin. 

yarım paket burçak bisküvi yada sevdiğiniz herhangi bisküviyi ufalayın içine 2 yemek kaşığı hindistancevizi koyabilirsiniz. 1 adet muzu dilimleyin ve teflon tavada önlü arkalı kızartın .

ll

Şekildeki gibi aşamaları  takip edin lütfen. bardağaönce muhallebi , sonra bisküvi, sonra muhallebi sonra kızarmış muz ve muhallebi koyun. muzları görüntü açısından bardağa anyana dizin yani cama da yapıştırabilirsiniz görüntü güzel olsun diye :)) orta kısmına su şişesi kapağı koyup kakao eledim ve kapağı kaldırıp muz koydum. siz de bu şekilde yapabilirsiniz. bi saat kadar dolapta dinlendirip servis yapın ..

AFİYET ŞİFA OLSUN :)