Kaşarlı mantarı çok sevdiğim doğrudur. sadece ben değil eşim de çok sever. küçük kiremit kaplarda yapardım bu kez çokça yapim dedim tam kalabalık iftar sofralarınıza layık .. kesinlikle köy tereyağı kullanmalısınız. o kokuyu evin içinde hissetmeniz lazım ::)) buyrun tarife geçelim..
MALZEMELER:
- 2 paket mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- kaşar peyniri
- 3 adet patates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağ
öncelikle mantarları yıkayalım.. 20 dakika kadar limonlu suda haşlayalım içine yarım limon atalım. mantarlar suyunu bırakıp sertleştikten sonra, iki parça olacak şekilde doğrayalım. 2 yemek kaşığı tereyağını tavaya koyup mantarları güzelce soteleyelim. fırın kabının içine mantarları dökelim.
patatesleri küp doğrayalım. tereyağı ve salça ile kavuralım. fırın kabına dökelim. benim patateslerim az kaldığı için aynı kaba döktüm. siz ayrı ayrı da dökebilirsiniz. üzerine istediğiniz kadar kaşar peyniri rendeleyip dökün. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.. afiyet olsun:))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder