Dilim hali de bu şeklide
Bisküvi tabanı için 👉 2 paket burçak bisküviyi robottan geçirin 2 dolu yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ilave edip yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba bastırarak yayın. Buzdolabında(buzlukta) 15 dk kadar bekletin.
Fırını 160 dereceye getirip en alt katına su dolu bi kap koyun. Fırının içi nemli olmalı.
400 gr labneyi 1 su bardağı şeker ile 1 dk kadar çırpın. Mikser kullanmıyoruz. Sulanmasın diye. 1 paket sıvı krema, eğer yoksa (1 su bardağı süt yada yoğurtda olur. ) 1 paket vanilya, 1dolu yemek kaşığı nişasta, 1 Buçuk yemek kaşığı un ilave edin ve az daha karıştırn. 1 portakalın kabuğunu rendeleyip ilave edin .Bi tane yumurta kırıp az karıştırın. Sonra bi yumurta daha kırıp karıştırın. Çok karıştırmayın sulanmasın bu çok önemli.
Buzlukta ki kalıbımızı çıkartıp, hazırladığınız kremayı kalıba dökün. Fırına verin. 160 derecede 60 dk pişirin. Sonra fırını kapatıp kapağını aralayın fırında soğusun....
Sos için 🎀 1 su bardağı portakal suyu, yarım su bardağı su, 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta yarım çay bardağı şeker i bi tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin kek soğuyup sos ılındıktan sonra sosu kekin üzerine döküp, kalıptan çıkarmadan dolaba kaldırın. Ertesi gün kalıptan çıkartın ve servis tabağına alın Ben 24 cm kalıp kullanmıştım. Siz kalıbınıza göre malzeme ayarını yapabilirsiniz. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder